أولا قبل البدأ بالنظام يجب التفكير بهذا النظام و على حد علمي أن هنالك 3 أنواع للنباتيين
النوع الأول: لا يأكلون اللحوم و لا منتجاتها أبدا والعسل كذلك و حتى لا يتسخدمون أي منتجات تجميلة أو تنظيفية أو أيا كان المنتج للإستخدام الخارجي إذا كان موجود فيه منتج حيواني، و منهم لا يستخدم أبدا أي منتج تمت تجربته على الحيوانات..
النوع الثاني: لا يأكل اللحوم و لا المنتجات الحيوانية، و إنما يأكل السمك و البيض و العسل فقط ..
النوع الثالث: لا يأكلون أي منتج حيواني، و لكن يتناولون مشقاتها ك الحليب و الأجبان و البيض ..
أنت ما تختاره مناسبا لك، أنا أرى أن الثاني مناسب لي، لأني تقريبا سأحرم نفسي من أي مشتق حيواني ما عدا البيض و السمك .. و أنا لا أستطيع الإستغناء عن البيض أو السمك بسبب أوميجا 3 و البروتين .. !! و أنا أنصحكم بالثاني فقط، لأن الثالث هو فقط الإستغناء عن اللحوم، و لكن كل واحد و قدرته فإذا كنت تخاف أن تلخبط في النظام إنتقل إلى الثالث ..
من الآن أنصحكم بالتخطيط بما ستأكلونه على الأقل لو ل ثلاث أيام تضعون جدول بالطعام الخالي من أي منتج حيواني .. !!
أنا أفضل وجبة لدي هي و جبة الإفطار، و كنت أفكر كثيرا كيف سأستغني عن الحليب ..
و لكن تذكرت حليب الصويا، فهو منتج نباتي، غني بالكالسيوم..
وهنالك أيضا بنكهات، و أنا جربت بنكهة الكاكاو مثل الحليب العادي ..
و اليوم أغلب المقاهي تستطيع إستبدال الحليب بحليب الصويا، و من أهم هذه المقاهي ستاربوكس، و جلوريا جينز ، و أنا بدأت أجرب حليب الصويا مع الشوكلاته، و مذاقه رائع لم أتوقع أن يكون بهذا الطعم أجمل من الحليب المقشوط ..
و من الممكن سكب حليب الصويا مع حبوب الإفطار و هنالك بعض أنواع الكورن فلكس لا يحتوي على منتجات حيوانية، مثل
فهذا المنتج لا يحتوي على الحليب، و يلائم النباتيين، لذلك أنصحكم من الآن بقراءة ما هو مكتوب خلف العلبة لا تعتمدوا فقط على قراءة ما هو مذكور في الأمام ..
على عكس هذا الكورن فليكس
عندما تقرأ خلف العلبة تقرأ أنه " خال من منتجات لحم الخنزير و مشتقاته، قد يحتوي على آثار الحليب.. أي أنه يحتوي على الحليب حتى لو كانت آثار حليب لا تشترونه.. !!
كذلك ممكن أن تأكل الشوفان، فهذه الأكلة رقم واحد على مائدة الإفطار لما تحتوي عليه من فيتامينات و تجعلك نشيطا في فترة الصباح ..
و كم هو رائع أن تضيف العسل مع بعض أنواع المكسرات و الفواكة ..
كذلك الخبز هنالك بعض الأنواع التي لا تحتوي على الحليب، و أغلبها يكون الخبز الأسمر، أو يكون مخلوط بالطحين الأسمر و الأبيض .. و عند الذهاب إلى السوبرماركت لا تخجلوا من السؤال أبدا و ما يحتويه هذا الخبز، و أي مكان آخر لا تخجلوا فهنالك بدائل، وفمثلا أغلب الهنود يعتمدون على الخضراوات في نظام طعامهم الفطور و الغداء و العشاء..
و لكن إذا لم تجدوا أي خبز بدون حليب ..
فهذه وصفة سهلة، خبز بالموز، و يمكن أن تستبدلوا الموز بأي شيء آخر و هذه الوصفة لا تحتوي على قمح ولا حليب ..
و كذلك الخبز الإماراتي كالخمير و المحلى و الجباب و الرقاق لا يحتوي على حليب، ممكن أن تصنع لك خبزا، و لكن لا تضع الدهن الحيواني عليه ..
لا تأكلوا أي شيء يحتوي على دهن حيواني، و يجب التركيز على الدهون الحيوانية ممنوعة، و إستبدالها بزيوت نباتية ..
وهنالك أيضا بعض الأجبان، النباتية و ليست الحيوانية، و هي الآن موجودة في كل مكــــــــــان ..
فوائد هذا النظام أنه يقوم بتنظيف الجسم، و هذا ما نريده، لأن المنتجات الحيوانية اليوم و بالذات الدجاج و اللحوم، فهي تقوم بتقليب و العبث بالهرومونات في الجسم بسبب نسبة الهرمونات فيها، ف اليوم تغذية الحيوانات مختلفة جدا، اليوم يتم الإعتماد فقط على تسمينها قدر المستطاع، و يتم ذبحها عندما لا تستيطع الحركة، و حتى طريقة أكلها يقومون بوضع مواد تجعلها تنتفخ أكثر عن الدجاج و الأبقار و المواشي التي تتم تربيتهم في المزارع العادية ..
ثانيا بالنسبة كذلك للدجاج اليوم في المزارع لدينا يتم حقن الدجاجة بهرمون يجعلها تبيض يوميا و من ثم يتم أخذ هذا البيض و فقسه من خلال مكائن خاصة، أي أن هذه الدجاجة التي نأكلها ليس لديها أب؟؟
بمعنى أنها عملية غير طبيعية، صحيح أنه طازج لكن ليس عضوي .. !! و أنا أنصح كل من لدية مزرعة أو دجاج في البيت أن يأكل من هذا البيض أو البحث عن بيض طازج .. و إذا لم يجد يأكل هذا البيض لأننا نحتاج إليه .. !!
لغاية الآن هذا ماجاء في بالي على الأقل أن تفهموا النظام..
معلومة قبل أن أنتهي، بالنسبة للأكل النباتي فهو ليس حرمان من الأكل، في هذا النظام يجب أن تركز على الكالسيوم و البروتينات و تجدها في بعض الخضراوات و الفواكة، و الإكثار منها، بالذات الكالسيوم لأنه الكالسيوم تمتصه العظام بسرعة إن كان حليب حيواني على عكس إن كان من حليب عادي و لذلك ركزوا على الكالسيوم في الأكل ..
و لأي سؤال أو إستفسار أنا جاهزة .. :)
